если у вас есть фин и временные возможности то я б сделал так.
просто предложение
Приезжаете в город спокойно в этот день закупимся продуктами, прогуляемся в городе отдохнете переночуете. На следующий день с утра едим на малое море (примерно 280км) и к обеду будем на месте, на малом с днем заезда и выезда 3-4 дня.едем в Иркутск ночуем в городе. на следующий день с утра не спеша, часов в 11 12 едим в Листвянку (60км) там гуляем отдыхаем сувениры рыба нерпинарий музей, вечером возвращаемся ночуем. На следующий день едим в Новоснежное-Выдрино (180км) там с днями заезд выезд 3-4 дня, по пути проехжаем красивые места.
и в Иркутск.
проживание в Выдрино 500 рэ с человека в гостинице сутки, входит стоянка постель туалет душ. палатки ставить негде только у открытого Байкала